今日の給食　魚の幽庵焼き

今日の給食は、

ヒラスの幽庵焼き

白和え

厚焼き玉子(幼稚園のみ)

高野豆腐のすまし汁

黄桃です。

幽庵焼きとは酒、みりん、醤油、柚子やすだちの皮や汁で作った幽庵地と呼ばれる調味液に漬けて焼いた料理になります。

キッチンでは柚子の皮を用いて作っています😄

おやつはメロンパンラスクです。

 

食パンの上にホットケーキミックスとバターなどで作った生地をのせてトーストしました😆グラニュー糖と格子柄でぐっとメロンパンっぽくなります。

アレルギーさんには米粉パンでツナトーストを作りました！